食育で良い習慣を: お婆のひとりごと

アメリカでは、３５年以上前から食育が進められてきたようです。 学校の校庭に畑を作り、子供たちが育てた野菜を給食に取り入れる活動が広がっているようですね。 でも、本当は食育って農業体験や料理だけではなく、伝統的食文化、食べ物の旬や栄養、食事のマナーなど幅広い内容が含まれているのです。 そこで、家庭で出来る食育の習慣を考えてみました。 ＜１日１回は家族全員で食卓を囲む＞ みんなが同じメニューを分け合うことが大切です。 家族で食べることで好き嫌いが減り、一緒に食事をすることで生まれる家族の会話は、子供のこころの安定を生みます。 ＜買い物や調理を子供と一緒に＞ 一緒に買い物をすることで、食材に触れること・旬を知ることができます。 そして一緒に調理することで、食べ物を作る過程がわかりますから、休日などを利用するといいと思います。 ＜食事のあいさつや箸の持ち方など食事のマナーを正しく伝える＞ 「いた

[ks123]

アメリカでは、３５年以上前から食育が進められてきたようです。学校の校庭に畑を作り、子供たちが育てた野菜を給食に取り入れる活動が広がっているようですね。でも、本当は食育って農業体験や料理だけではなく、伝