蓮爾 さんこま店 – No.1026

さんこまに行った。 2席開いていて直ぐに座れた。 店員は、店主と助手の2名だった。 食券に100円添えて、うずら卵をお願いした。 着席して6分ほどでラーメンできあがり、助手の方からトッピング訊かれて、 ニンニク少な目ヤサイアブラをお願いした。 小ラーメン+うずら卵 ニンニク少な目 ヤサイ アブラ 800YEN さっそく、いただきます。 ブタ、 良く煮込まれた感じで、トロットロにトロけるほど柔らかいもの。 二切れ。ひとつは特大 麺、 モソモソとした蓮爾らしい麺。小麦を強く感じウマい。 汁、 醤油と豚の甘み旨味が絶妙なバランスで利いている。 うんめ～。 完飲。ごっそさんです。 明日のラーメン Advent Calendar 2013の記事 ●2013/12/08 : SOUさん