じゃがいもとセロリの茎を鍋で煮る「ジャガイモとセロリのブレイズ」セロリなのに玉葱みたいな甘さがします。 : お料理速報

じゃがいもとセロリの茎を鍋で煮る「ジャガイモとセロリのブレイズ」セロリなのに玉葱みたいな甘さがします。 2014年02月07日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013769126/ 「我が家で一番の嫌われ者、セロリ」より 27: ぱくぱく名無しさん 02/02/19 07:24 やっぱり煮込んだ方が美味しいと思います。 丸元さんの料理で「ジャガイモとセロリのブレイズ」っていうのがあるのですが、これは簡単でウマーでした。 ＜材料＞ セロリ ３茎 ジャガイモ 3～4個 塩 少々 オリーブオイル 適宜 鍋(できれば無水鍋、なかったら厚手の鍋)にオリーブオイルを適当に入れ筋を取った5cmぐらいに切ったセロリを並べ塩をパラパラと振ります。 そこに水を鍋底から1cm分ぐらい入れ(無水鍋以外はセロリがかぶるぐらい入れる

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“無水鍋”