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余り物の冷ご飯で『簡易似非炊き込みご飯』 : オッサンのジャンク飯
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余り物の冷ご飯で『簡易似非炊き込みご飯』 : オッサンのジャンク飯
少しばかり余っている冷やご飯は、おにぎりなどにしてしまうことも多いのですが、今日はちょっと実験し... 少しばかり余っている冷やご飯は、おにぎりなどにしてしまうことも多いのですが、今日はちょっと実験してみることにしました。実際には炊き込んでいないので『炊き込みご飯』とは言えませんが、レンジで温めるのと同時に炊き込みご飯風にしてみよう、と。 今回は具材としては薄揚げだけです。超簡単で手軽ですけれど、結果はなかなか良好。ただし、美味しい炊き込みご飯が食べたい時には、ちゃんと作るのが良いです。あくまで冷やご飯のアレンジですので。 材料(お茶碗2杯分) 冷やご飯 五勺(0.5合)程度薄揚げ 1/2枚程度醤油 大さじ1砂糖 小さじ半みりん 小さじ1和ダシの素 小さじ1作り方 薄揚げは適当に細く切っておきます。ご飯を耐熱容器に入れ、薄揚げを載せて、レンジで軽く温めます。ご飯の温度や気温にもよりますが、冷蔵庫に入れてあったご飯なら600wで1分半程度、湯気が上がるくらいまで。 調味料類を小さな器に入れて混