庄司いずみ『お醤油味の里芋パン』

さといもを生地に混ぜ込んだ、コロコロかわいい一口サイズのミニパンです。小麦粉、里芋、少しのお醤油、材料３つで思い立ったらすぐにできます、簡単です！ 簡単だけど、マッシュした里芋のおかげで外はカリッと中はしっとり、おいしいです。これと好きな飲み物とで簡単あさごパン、おやつやおつまみにもいいですよ。作り方はホントに簡単、里芋ミニパンレシピをどうぞ♪ ☆材料：ゴルフボールくらいのミニパン、４～５個分☆ 里芋 100ｇ 小麦粉 1/2カップ 醤油 小さじ１ １ 里芋は茹でるか蒸して柔らかくし、皮をむいてポテトマッシャーでつぶします。 ２ １と残りの材料全部を混ぜて、ゴルフボールくらいの大きさに丸めます。 ３ 230度のオーブンで10～12分。こんがりと焼き上げます。 出来ました♪ 割ってみると中身はこんな風。里芋の粒が残ってますが、１のとき、そんな深刻に滑らかにしなくても大丈夫。つぶつぶ里芋が入っ

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これだけのために里芋買うのは間違いだよな、たぶん。