ラーメンとかいう殺人食物

趣味でラーメンを作っている。 長い時間豚骨を煮込んで作る性質上、何食分もまとめて作ってタッパーに入れて冷凍しておく。 冷凍するとラーメンの本質が露となる。 乳化していたスープが油と水に分離するのだ。 そして、油の多さに驚愕する。 大体1/4は脂である。 （豚骨からは殆ど脂はでないが、コクを出すために背脂をそれなりに入れる） スープは300ccとして70ccは脂。70ccの油脂は630kcal。 そして、麺。 いわゆる一玉は大体150gくらいだけど、大の大人はそれではさすがに少ない。 大盛り＝1.5倍とすると、加水率40%として、小麦粉は135g。大体500kcal。 これでもう1130kcal。 これに香味油とかチャーシューとか入っちゃうともう見ていらんない。 あと関係ないけど、色々あるラーメンの内、博多とんこつだけが牛乳が入ってるかのような 白いクリーミーなスープなんですが、 あれ、作り

[sny22015]

ツイートの最後に「完飲。」をつけてたジロリアンが突然引退したのを見るにつけ、まあそうだわなと

[furutanikaede]

民明書房刊

[kvx]

うまければなんでもいいかな

[nobiox]

「大の大人は150gではさすがに少ない」という理由で大盛り食って「カロリー高過ぎ」って、バカだろ

[kosui]

にくづきに旨いで脂だからな

[kaionji]

150g十分多いよ

[fukken]

仕方ない。美味いものは総じて健康に悪い。味気ない人生を数年延長するよりも、美味しいものを食べて生活したほうがいい。

[alovesun]

店で出てくるリッチなラーメンに比べて袋インスタント麺のヘルシーな事。

[hungchang]

野菜マシマシにして夕食は抜けという話。

[vlxst1224]

イ●バのタイカレー缶食べた後、缶に残ったおぞましい量の油を見てしまうと次に食うのためらうよね（食わないとは言えないジャンクフードジャンキー

[kenken610]

「ラーメンが美味いのは、身体に良くないものが沢山入ってるから」という真理

[leb]

×70ccの油脂は630kcal ◯70gの油脂は630kcal. 麺も小麦から計算するんじゃなくて、生麺のカロリーなんかググれば出てくるのに。そもそも「ラーメン　カロリー」でググると、店のラーメンのもそんなに高くないことが分かるぞ

[bunnnta]

ラーメンは塩分が殺人的

[oukayuka]

栄養学の常識はここ数年で変わっていて、従来は不健康のイメージが強かった動物性の脂質はむしろ必須栄養素でサラダ油なんかよりも健康にいい。ヤバいのは過剰な塩分と炭水化物。

[psfactory]

ラーメンとかいう殺人食物

[pilpilpil]

アフリカに持って行けば多くの子供を救えるはず。

[usutaru]

フードファディズムだっけか、まったく衰えないこの食い物談義。

[popolonlon3965]

だからジロリアンはヤサイマシマシにするのでは（行ったこと無いので先入観マシマシ）。/クロワッサンとかで折り込むバターの量も、最初に知った時は軽く引いた。美味しいから食べちゃうけど。

[tanayuki00]

いまは毎日そば食ってますｗ

[qtamaki]

豚骨に脳味噌入ってるはダウトじゃん。サラリとデマ混ぜるな

[gui1]

コーンスターチの量を増やすしかないな( ･`ω･´)

[saikorohausu]

最近、麺よりもシャキシャキ太めもやしの方が美味しく感じるのは年のせいか。もうもやしスープで構わない。

[paradisemaker]

ジロリアンの人、大丈夫かな

[htnmiki]

塩は毒

[REV]

あと、「担々麺」は、9Cal/gのゴマ油がどっちゃり入っているんで、メガカロリー必至な。 http://www.no1-diet.com/cat4/post_19.html

[camellow]

ラーメン怖い

[simabuta]

油は旨いからね。インドカレーはサラダ油100CCとか余裕でいれますよ。炭水化物はまあ運動してないならともかく、とにかく危ないのは塩だわね

[watatane]

結局、博多とんこつは脳味噌なのか豆なのか。あ、味噌だけに大豆とかかってるのか。

[SndOp]

そーめんの出番だな

[quick_past]

自分で煮物やスープ作ってると意外と調味料使いまくってることに気がつく。普段濃い目の味に慣らされちゃってるからだろうな・・・。

[ninosan]

もういちいち突っ込まないよ？