オクラ食べよう

3年前に死んだ親父は定年退職してから近所に畑を借りて季節の野菜をいろいろ育てていた。夏といえばオクラだった。今でも夏になると送ってくる。 そのオクラだが調理方法がラクチンなのがいい。だいたいの調理法ではまな板の上で塩振ってゴロゴロして毛を取ると書いてあるが、食感が気にならないなら毛も取らなくていい。 で、基本は茹でだが水かけてチンだけでもいい。電子レンジisGOD。切ってから茹でる、チンするという宗派もあるらしい。ねばねばが強くなるそう。茹でる前の方が硬くて切りやすいので試してみてもいいかもしれない。 で、あとは正直食べるだけ。ゆでたてにマヨネーズかけてかじったって普通にうまい。冷蔵庫に入れておけば多少は持つ。 俺の毎朝のレシピを紹介する。 ぶつ切りにしたオクラに鰹節と一味唐辛子をかけて揉み込む。しょうゆをちょっとかける。この時点で食べてもいい。美味しい。もし前日の焼き魚なんかが残ってたり

[madooka]

冒頭がホラー展開に見えて文章が入ってこないのであとで読むわ…オクラ大好き。 / 読んだ。納豆めっちゃ良さそう。生のままでもいける

[htnmiki]

”オクラは食感がいいのがエラい。”　わかる。セブンの冷凍オクラよく買ってる。

[ameshonyan]

本当にオクラ大好きなんだけどうちのオッサンがオクラは青臭くて食べられないというからしばらく食べてない。なんでや、私も食べたいわ

[uchiten]

第一段落どういう意味？ ママンが畑引き継いで送ってくれてるのかな。

[kaeru-no-tsura]

あのね、先月気づいたんだけどオクラはアヒージョが最強だから https://twitter.com/kaeru_no_tsura/status/1322471614194180096