ティーバッグでの紅茶の美味しい淹れ方と紅茶党の鬱屈

ティーバッグで紅茶を美味しく入れる方法というのはネットが発達する以前からすでに周知されており、自分も店で出された時は出来る範囲でやっている。 ティーバッグ｜紅茶のおいしいいれ方｜日東紅茶 https://www.nittoh-tea.com/enjoy/brew/brew02.html ティーバッグを使ったホットティーのいれ方 ｜ 【神戸紅茶コラムサイト】1925年の老舗紅茶メーカーによる紅茶の雑学 https://shop.kobetea.co.jp/blog/take_pleasure/pouring/hot/ 【紅茶のプロが教える】ティーバッグ紅茶をとびきり美味しくいれるには | リクナビNEXTジャーナル https://next.rikunabi.com/journal/20210310_d11_t/ 要約するとコツは ・熱々のお湯をつかうこと。出来れば汲んだばかりの水を使えれば

[monacal]

同意する。ティーバッグでも美味しい紅茶は淹れられるけど温度が重要なわけで、紙コップに注がれて時間が経ち、温度の下がったお湯でどうしろと…という気持ちになる。そういう店はティーバッグも長方形だし。

[sds-page]

ティーバッグでも裏でおいしく入れてくれるならいいけどさぁ、コーヒー頼んでお湯とインスタントコーヒーの粉出してくる店ってそんなある？

[differential]

“珈琲に対するこだわりとの差があるのに”これはすごくわかる。好きで頼んだのに損した気持ちになる私はさもしい女…／コーヒーは外で飲むほうが美味しい、紅茶は日本茶は家で飲むほうが美味しい。

[IkaMaru]

海外からの観光客の不満に、「日本だからこだわりの緑茶を飲める店がたくさんあると思ったのに滅多に見当たらない」というのがあった。緑茶党は家で飲むものだと割り切ってる人が多い気がするけどなぜだろう

[muchonov]

なお私は「ジャンピング云々言い出すやつはクソ」派です／磯淵猛が言ったことの伝言ゲームで何だか常識みたいになってるが、リンアンやジークレフなど専門店では昔から疑問視されてる話。

[zaikabou]

ティーバッグ自体はいいのだが、ディーバックで美味しく淹れてくれる店は少ない。なので自分は、紅茶はちゃんと美味しく淹れてくれる店以外では選ばない

[SATTON]

液体ミルクが解禁されとるから、ポーションタイプの「牛乳」も需要があれば発売されそうやけどな。みんなフレッシュで満足しとるんかな？

[norijr]

紅茶の店やってました（今は通販）。お湯を沸かすのって思いのほか時間と手間がかかるので、コーヒーショップにはそこが懸念点なのかもですね。牛乳はロスが大きすぎるのかな。紅茶なんて気楽にのんびり楽しくどうぞ

[behuckleberry02]

そういえばハンドドリップコーヒーのお店で紅茶もハンドドリップで淹れてるのを見たことがある。ハリオからお茶ドリッパーも出てるそうな。https://www.goodspress.jp/news/442190/

[kiki-maru]

コーヒーは焙煎、豆の削り方、抽出方法等々と家庭で適当に入れるものと違いが出るステップが多いのに対して、紅茶は差がつくステップが少ない上に一番差がつくのは茶葉の質と鮮度で家で入れた方が有利なのよね。

[cinefuk]

「うどん屋で蕎麦を注文する奴バカばい」「自家製麺うどんと違い、蕎麦は製麺所から安かとば仕入れとるだけ（スーパーのチルド売場の商品と大差ない）」みたいな話。コーヒー店で紅茶を飲む気にならんのはそれ

[Helfard]

閃いた。コーヒーメーカーの豆を入れるところにティーバッグをぎゅむぎゅむに詰めて以下略

[ShaoSylvia]

言われてみればもっともだ

[adchange]

めっちゃ家でティーバッグで作ったミルクティー飲んでるけど、紅茶の美味しい・美味しくないが全然分からん。コーヒーも分からん。どっちも牛乳たっぷり砂糖たっぷりしか飲めないけども。大体美味しい。

[usi4444]

日本茶ペットボトルが一般的になって久しいし、午後の紅茶の人気は高い。お茶はビールと同じく工場大量生産が向いていたりして。／ちなみに私はコーヒーを眠気覚ましの薬として飲むのでマズくなければいいです。

[ysync]

とにかく熱湯がいいのね？いっそ固形燃料で自分で沸かす式？「汲んだばかりの水」汲むってどこからが想定されるんだろうか。地下水？

[cl-gaku]

むしろコーヒーがそこまでやってようやくティーバッグに追いつけるくらい、という感じやないか

[quick_past]

紅茶専門店でさえ、まともに淹れてくれる店は少ない。近所だと圧倒的にリンアンを選ぶ。というか、そこしかない。

[kakaku01]

珈琲店で紅茶飲むのは富士そばでうどん食うようなもんだから主力商品じゃない分値段と味のバランスが悪くなるのは仕方ない。東京都大田区大森町にあるカフェプリンスはコーヒーも紅茶もポットで出るぞ！！（ダイマ）

[maxk1]

デニーズ(多分)が数年前までティーポットで出してた記憶　今はドリンクバー=ティーバッグになっちゃったけど

[irukutukusan]

一連のコメント見れば見るほど、これは絶対普及しないなとしか思わん

[teisi]

うーむ、でも熱湯を客に扱わせて火傷されたら訴訟リスク…とか考えたら熱湯の提供できないよな／興ざめするコーヒー店ある。カウンターから丸見えのマシンでジャーッと注いで500円はガッカリした。見えんとこでやれ

[centersky]

本当に外食の紅茶に需要あればちゃんと増えていくよ

[misomico]

インドでコーヒー頼んだらお湯とインスタントのビンごと出てきた。紅茶はチャイ。

[morimarii]

ジャンピング論争だ！／実際紅茶をちゃんと入れるのは難しいし面倒くさいので店で入れてくれよとは思う

[waitingforspring]

ティコゼーを愛してやまない。冬の朝は、濃いめのアールグレイをミルクティーで。やはりお茶派は自宅か。

[ivory105]

600円出してんだからカップ温めて蓋と保温カバーくれよと思う…。お湯とコーヒースティックで600円は許されないだろうに。味わかんなくても文句は言うよ外食は体験も買ってんだ

[tameruhakida]

近くにおいしい紅茶を出してくれる喫茶店があるんだけど、ティーポットカバーがすごいのかいつまでとポットが触れないくらい熱い。もちろんおいしい。

[ya--mada]

ヨーロッパ起源の刻んだ紅茶バッグの紅茶なんて熱湯があればどうにでもなる。金出して飲みたいのはホールリーフのブラックティー。さらに贅沢を言えば中国茶スタイルで飲みたい。

[sisya]

紅茶など、いかに温度を下げずに抽出しきるかが重要なので、500mlの真空断熱ボトルにお湯を入れてティーパック2つ差し込んで蓋3分後に引き上げるくらいでいい。ティーカップを使った昔ながらの方法よりよほどうまい。

[kalmalogy]

ティーバッグでもなんでもいいので裏でちゃんと美味しいものを作って欲しいよなー

[uk_usa_tv]

イギリスのデカい食堂みたいなとこだと、目の前でイカつい兄ちゃんが、紅茶のお湯を瞬時に沸かすためだけの専用機械から、金属のポットに熱湯入れて出してくれる。あれを輸入するんじゃ。機械の名前はわからん。

[rimecut]

"ティーバッグはゆすらずに、静かに引き上げる" を追加したい。ゆすると渋くなる

[alpon]

いや、喫茶店の値段の8-9割は席代だから。20円くらいしか変わらないんじゃない

[beerbeerkun]

緑茶は熱湯は避けるべきで70°とか80°が最適と言われるが紅茶は違うんだな

[htnmiki]

舌や鼻が高性能な人は生きづらそうだな……

[rain-tree]

だから別記事にコメントしたけど家飲みに注力したくなるんだが、 外食のコーヒーもピンキリで、むしろティーバッグカップに突っ込まれて出されるにしろ紅茶の方が無難と思えることもある

[esuji5]

『砂糖の世界史』で紅茶は家でも淹れられるから専門店は廃れ、コーヒーハウスは残ったみたいな話があったので、後半の手間の話はわからんでもない

[TakamoriTarou]

もしかして、高いエスプレッソマシンのカップウォーマーでカップ暖めて、高温スチームをシューシュー言わせながらのお湯の口から出したお湯で入れるのって大正解なのかしら。