知らなきゃソンする？ドライトマトの作り方 - ぽぽぐち日記

この時期に欠かせない保存食作り。 それがドライトマト。 もう作り始めて５年くらいになるかなぁ。。 でも、その辺でフツーに売っているトマトぢゃ駄目なの。 作るなら、加熱用トマト、サンマルツァーノ種が断然オススメ！！ ぽぽぐちは毎年蓼科の山荘付近の直売所で買い漁るのだけど、 どうも人気がないらしく、いつも売れ残っているの。 競争率がないのはいいけど、売れないから年々生産者が減っていて、 今年はあまり手に入らなかった・・・・・ 一昨年くらいに生産者を見つけたので 「箱で欲しい」と言ったら、「私も欲しいくらい！」と よくわからない返事を戴いた。 そう、このトマト、欲しい人は大量に欲しいのよ、 ５キロくらい、ドーーーンと。 なので、ぽぽぐちは山荘付近でたんまり買った後、 更にネットで探して箱買いします。 今年もそろそろお取り寄せしようかな～。 さて、本題、ぽぽぐち流の作り方。 トマトは、買ったなかで

[rem0925]

作りたい。

[boyasan]

120℃2時間

[nagisabay]

メモ RT @hatebu_hotentry: 知らなきゃソンする？ドライトマトの作り方 - ぽぽぐち日記

[downist]

試してみたいけど、色々とハードル高い。

[ueda_kintarou]

今年作る

[gorincess2015]

色々な種類のトマトで作って食べ比べも楽しそう！！

[mayumiura]

このレシピの漬け込み用オイルが美味しそう。

[non-chan3]

ドライトマト苦手だけど、コレは美味しそうだーー🍅✨

[fooo]

おお！ええなあ

[lilaclite]

ドライトマト

[sivadselim]

ÃΤé¤Ê¤­¤ã¥½¥ó¤¹¤ë¡©¥É¥é¥¤¥È¥Þ¥È¤Îºî¤êÊý - ¤Ý¤Ý¤°¤ÁÆüµ­

[ftype]

やべえはらへった

[Ni-nja]

ドライフルーツの方かなと思ったらもっと美味しそうなものだった。こういう凝った料理やりたいわ

[metrog523546]

美味そう！

[tsunatsukin27]

φ(..)

[sabubu]

ドライトマト

[kontonb]

知らなきゃソンする？ドライトマトの作り方 - ぽぽぐち日記

[hirofmix]

美味しそうである。

[ko-ya-ma]

美味しそうだけど、やっぱり材料がな…

[skktmlab]

いつか作ってみたい。

[vivit_jc]

めっちゃうまそう

[confusion-millk]

どらいとまて

[tkpyoi]

ドライトマト超うまそう！

[love176]

[2010/08/19][07:01レシピ]いいね！

[kote2kote2]

美味しそう

[syubo15]

保存食作ったことないな。おいしそう。

[hps-yammy]

意外と簡単にドライトマトできるんですね。

[syo-sa19820615]

美味そう

[benkeiblog]

さてトマト栽培セットを…

[inumash]

ドライトマトって簡単につくれるんだな。カレーに入れたりしてもうまいよね

[ya--mada]

ああー！うまそー！干せば何でも美味くなると思っていた時期がおれにもありました。タンパク質な奴らは大体はまぁまぁかもね(~_~;) って感じ。オチとしては、グルタミン酸かイノシン酸なんだろうね。

[T_Tachibana]

サンマルツァーノ種はこれかなhttp://www.shuminoengei.jp/ec/html/item/001/001/item688.html 来年これの苗を買ってきて作ればいいんだな？