鮨 田中に～～行き倒し～～ - 世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 「たなか」に ちょいちょい～～ にほんブログ村 東京ランキング いつもの如く～～カウンターへ着席！ 銀杏から～～ 毛蟹の身をほぐし～～ミソと混ぜました的な～～ 小肌の寿司～～～ カワハギ肝のせ～～～ 生でやってます！ アジに～～ 牡蠣を昆布にのせて～～焼きました～～チックな～～ 厚岸の牡蠣です！ のどくろのにぎりに～～ スミイカ～～ 天然のインドマグロ～～赤身！ トロと中トロの炙り～～～ 炙り寿司はそそるね！ 河豚のヒレ酒でやってます！ 牡蠣を焼いた昆布も細かく切って～～オツマミに～～ こう言う所がニクイ！ 赤貝に～～ ズワイガニ～～ 車海老～～～ アワビを焼きました～～的な～～ 肝も添えてある！ シラエビのにぎり～～～ 煮ハマグリに～～～ トロタク！！！！ 穴キュウで〆といた・・・