「ビストロ ボンクール」に～ちょいちょい～ - 世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に ちょこっと移転した～～新生ボンクールに通ってます！ にほんブログ村 東京ランキング 本日のメニュー～～ 黒板～手書きが良い～～ 前回来た時と少し変わってる～～ そそるな～～ 何食おう～～？？ まずは～～お通しちっくな～～～何か？出た ビアでスタート～～ 生ハムをください！ ワインは～～どれにしよう？？ ソムリエの女将のお勧め～～この白にしといた↑ 三陸 牡蠣のショーフロア～～ ショーフロア・・・・て、何？？？ 次～～～これ！ なんや？？？ 本シシャモのダイフ揚げ？？かな？？ ダイフって何？？無知 真鴨とフォアグラの～～パイ包み焼～～ 中身～～撮影～～忘れた！ 本日の魚料理～～メダイかな？？ 流石に～～この映像では分らん！ 14か月前の話だし・・・・覚えとらん！許せ！ 季節的に～～ヒラ

[unagipurinchan]

エゾシカの黒胡椒風味とは、興味深いですね。フォアグラのパイ包みとは、なんだかボリュームのある料理です。