そして安定へ

娘は工作が好きで、ハサミを持ち何かを切っている時の真剣な顔が、いい意味でとても男前で、工作している時はその顔を嬉しく見ている僕です。 3歳か4歳頃か、アンパンマンミュージアムでハサミを持ち、同じ様に真剣な顔でアンパンマンの何かを作っている時の様子の写真を見ると、今も変わってないなぁなんて思いながら、娘の成長を楽しんでおります。 人が真剣になる顔そしてその様子は、惹きつけられますよね。 将来、娘がどんな仕事でどんなことに真剣になっているのか、これもまた楽しみの一つです。 僕も真剣さで惹きつけることができるように、コーヒー焙煎をもっと真剣に楽しんで行こうと、改めて娘のその姿に思わされていました。 さて、今期の新しいコーヒー生豆がぼちぼちと入港してきました。 今年も安定の美味しさをお届け出来るように、使用する豆をきっちりキープしております。 キープしてない豆も確認を取ってます まず今年度、つまり

[shimacoffee]

今年の新豆もぼちぼちと入港してきているようです。 安定の味わいをお届け出来るように、年間使用量は商社さんに伝えてキープを。 味わいの安定についてのお話。おかげ様です。どうぞ。