フルーツタルトを大人っぽくデコレーションしよう - ぶち猫おかわり

ようやく金曜の夜まで辿りつきました。みなさまお疲れ様でした。 春先に作った無花果といちごのタルトです。 土台は18cm角のセルクルで抜いたパートシュクレ。クレームダマンドを1cmほど流して焼きました。わたしの定番は、ミディ・アプレミディの津田陽子さんのレシピです。 土台の段階で、四角く、薄く焼いたほうがスタイリッシュになる印象。角型セルクルは、チーズケーキ焼いたり、スポンジ焼いたり、カステラ焼いたりと意外と便利に使えます。 タルト 私のとっておき 作者: 津田陽子 出版社/メーカー: リトル・モア 発売日: 2008/04/04 メディア: 単行本（ソフトカバー） 購入: 1人 クリック: 18回 この商品を含むブログ (5件) を見る カスタードクリームはないほうが甘すぎず、デコレーションも落ち着きます。土台には、お好みの洋酒入りのシロップを軽く打ってから、直接くだものを並べましょう。

[syunsaicyaka]

このタルトデザイン素敵っ！！！まねっこします＾＾ｂ

[chie-meshi]

ｽｺﾞｲｽｺﾞｲっ！！絶対においしいーーーっ！！　ワタシあまりケーキを食べないのですが、タルトだけは目がなくて。。。カスタードなしでいただきたくらいだったんです♡