お富さんチャーシューのゆで汁で酸辣湯 by sayahk

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お富さんチャーシューのゆで汁で酸辣湯 by sayahk

すっかり我が家の定番、お富さんのチャーシュー。ゆで汁を使って酸辣湯風スープにしてみました。酸辣... すっかり我が家の定番、お富さんのチャーシュー。ゆで汁を使って酸辣湯風スープにしてみました。酸辣湯にもいろいろあるので、さや風です。このレシピの生い立ち酸辣湯は中国の地方によって味が違うので、ご存知のものとは違うかもしれませんが、比較的台湾系？な味になります。辛い辛い四川系は得意じゃないので、自分でレシピを思いつかず、簡単バージョンです。酸辣湯（中国語読み＝サンラータン、広東語読み＝シュンラートン）すっかり我が家の定番、お富さんのチャーシュー。ゆで汁を使って酸辣湯風スープにしてみました。酸辣湯にもいろいろあるので、さや風です。このレシピの生い立ち酸辣湯は中国の地方によって味が違うので、ご存知のものとは違うかもしれませんが、比較的台湾系？な味になります。辛い辛い四川系は得意じゃないので、自分でレシピを思いつかず、簡単バージョンです。酸辣湯（中国語読み＝サンラータン、広東語