お手軽に「なんちゃってカッチュッコ」 by 宗像士郎

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お手軽に「なんちゃってカッチュッコ」 by 宗像士郎

イタリア・トスカーナ州の魚介類を煮込んだ料理です。ブイヤベースはサフラン風味なのに対し、こちらは... イタリア・トスカーナ州の魚介類を煮込んだ料理です。ブイヤベースはサフラン風味なのに対し、こちらはトマトソースベースです。このレシピの生い立ち本格的に作るのは大変なので、手軽に作れるよう簡単材料にしました。魚を焼いておくとき、フライパンにクッキングシートを敷いてその上で焼けば、フライパンが汚れません。ピリカラ濃厚な魚介スープで、お酒がすすみます。イタリア・トスカーナ州の魚介類を煮込んだ料理です。ブイヤベースはサフラン風味なのに対し、こちらはトマトソースベースです。このレシピの生い立ち本格的に作るのは大変なので、手軽に作れるよう簡単材料にしました。魚を焼いておくとき、フライパンにクッキングシートを敷いてその上で焼けば、フライパンが汚れません。ピリカラ濃厚な魚介スープで、お酒がすすみます。