ドニのママンのおいしいじゃがいもサラダ by Earl-Grey

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材料はシンプル。でもさっぱりおいしいびっくりサラダです。このレシピの生い立ち大好きで繰り返し読... 材料はシンプル。でもさっぱりおいしいびっくりサラダです。このレシピの生い立ち大好きで繰り返し読んでいる「パリからのおいしい話」（戸塚真弓著）の中に、戸塚さんの知り合いの編集者ドニさんのお母さんが作られたというじゃがいもサラダの話が出てきます。エッセイなので、分量の表示までは出ていなかったこと、「おいしい酢油ソースってどんなのだろう？」と謎が多かったのを、見よう見まねで計量しながら試作したら・・・・「おいしい♥」　生の卵黄と、決して脇役ではないパセリがポイントです。材料はシンプル。でもさっぱりおいしいびっくりサラダです。このレシピの生い立ち大好きで繰り返し読んでいる「パリからのおいしい話」（戸塚真弓著）の中に、戸塚さんの知り合いの編集者ドニさんのお母さんが作られたというじゃがいもサラダの話が出てきます。エッセイなので、分量の表示までは出ていなかったこと、「おいしい酢油ソースってどん