ブルーベリーとホワイトチョコのムース by ぷーこさん

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★ホワイトチョコムース生クリーム 100ml 牛乳 100ml 卵黄１個分ホワイトチョコレート 80g 砂糖 10g ... ★ホワイトチョコムース生クリーム 100ml 牛乳 100ml 卵黄１個分ホワイトチョコレート 80g 砂糖 10g 粉ゼラチン 2.5g ラム酒大さじ1/2 バニラビーンズペースト（なければバニラエッセンスでもOK）ティースプーン1/3 (エッセンスなら数滴） ★ブルーベリームースプレーンヨーグルト 150g 生クリーム 50ml ブルーべリー（生でも冷凍どちらでもOK) 50g＋底に入れる分少々卵白１個分砂糖 50g 粉ゼラチン 2.5g レモン汁（ポッカレモンOK）小さじ１ ★仕上げ用ブルーベリーソース適量