肉のハナマサのいい話

筆者は妖怪ハウスというシェアハウスで料理をしている。今住んでいるシェアハウスでは、住人と来客も合わせて、毎日3-5人ぐらいは食べる人がいる。料理というものは、大量に作ると効率的だ。また、食材も大量に買うと効率的だ。 そういうわけで、最近の食材の買い物は、もっぱら肉のハナマサで行っている。一気に大量に買えるので、効率的なのだ。しかも、うどんとか焼きそばとかソバの生麺の質は、近所の個人スーパーより、肉のハナマサのほうが一玉あたり安いうえ、質も上だ。もやしも2kgの袋で買うと、コストパフォーマンスが非常によい。最初は、もやしを2kgも使いきれるか心配だったが、もやしは色んな所に使いでがある。今住んでいるシェアハウスの住人は、とにかくたくさんたべるので、2kgのもやしであっても、数日もしないうちに使いきれてしまう。 というわけで、効率的な肉の華聖人はいえ、やはり新鮮な食材を常備するには、数日おきに

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