毎日の自炊「どこまでやるか問題」 それを決める権利は、あなたにある | 白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門

料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、ベテランフードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。 冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なことから始めてみませんか？ 料理に関して…… ・我が家で作るもの ・我が家では作らず、食べに行くもの ・我が家では作らず、買ってくるもの 自炊を長く続けていこうと思ったら、「ちょっとでも面倒だと感じた料理は、やらない」が基本でかまいません。「でも、それじゃいつまでたってもうまくならないし……」と思うかもですが、料理は星の数ほどあります。他の料理を試していきましょう。 面倒に感じる料理は、あなたにとって「外で食べるもの」か「買ってくるべきもの」なんです。優先すべきは、あなたにとって「準備や調理が苦にならない料理」に慣れていくこと。 苦にならない料理が増えていくと、次第に自信もついてきます。そして調理に対する気持ちの余裕もできてくるん