土用の丑の日には甘酒料理を食べよう

暑い日が続きます。街のうなぎ屋やスーパーなどでは土用の丑の日のノボリを掲げ「うなぎ食う日だぞ！ほら！うなぎ食わないと夏を乗り切れないから！」とばかりにうなぎを売りまくっています。 確かにうなぎは美味しく栄養価も高い。夏バテ対策には最適です。しかし、最近は個体数の減少から値段は高騰。かなりの高級食品となっています。 こんな時は甘酒。飲む点滴とも言われている甘酒。飲むだけではもったいない。もっと甘酒を食べましょう。甘酒は食い物！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：ぬか団子を美味しく

[flowing_chocolate]

甘酒と刺身甘酒漬けレシピについて。うまそう・・・ってか甘酒を料理に使う発想がなかった。なるほど。

[frogtrip]

甘酒かったのでめも

[qwe546]

口調が丁寧語なだけでかなりDPZぽくなくなる/余ったらズブロッカで割って飲むべし

[tatsunop]

今度スーパーで見かけたら悩もう。

[takigawa401]

美味そう。

[panamolyfumizou]

DPZのことだからネタに走るとおもいきや、意外とマトモなネタやったw そういえば、近所の酒屋にも夏の滋養にと甘酒が並んでるな。

[magpepen]

塩麹みたいな使い方だなーと思ったけど「あまったら飲めばいい」っていうのいいなー塩麹よくダメにしちゃうから…

[labduck]

ためそう

[yue2323]

甘酒マジでおススメよ。栄養あるし。豆乳割りもイイよ！

[fm7743]

甘酒漬けの刺身とかお肉。うまそう。

[tkm_shohei]

さっそく甘酒飲んだ。夏でも美味いね。

[paravola]

「うなぎ食わないと夏を乗り切れない」から「飲む点滴」へ／魚や肉を漬け込む料理法なども紹介

[kowyoshi]

ウナギよりも甘酒！牛の肉を漬ければ「丑の日はうの付く食い物を」という法則にも合う

[m_yanagisawa]

冷やし甘酒ですか。飲んでみよう！/私は土用に「う」の付く梅酒も飲みたい。

[megazalrock]

申甘N／昔からどうも苦手なんだよなぁ。

[GROOVY]

これはいいなあ

[bobcoffee]

甘酒とレバーとハッカ油で夏を乗り切れ！

[negi_a]

また馬場さんが飯テロを

[furugenyo]

酒飲みが泣いて喜ぶ工夫めし。

[proverb]

この人の記事はいつも美味しそう

[munetak]

これはよさそう。刺身とか日本酒に合いそう。/ちなみに、江戸時代は夏に熱い甘酒飲んでたそうな。

[diet55]

デイリーポータルZ：土用の丑の日には甘酒料理を食べよう

[politru]

ああ、そうか！麹に漬けた肉を焼くときは油じゃなくてキッチンペーパーを敷いて焼いた方が焦げないのか！これは勉強になった。そして甘酒肉焼き試してみる。

[adramine]

鶏肉はふっくら焼き上がりそうで美味そうやな。

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ぐじのお刺身でやってみたい

[KIKUKO]

これは凄く美味しそう…

[AmaiSaeta]

「甘酒を料理に使う」って考えたこと無かった。旨そう……最後に言及在るけど、塩麹が流行るくらいだから受け入れられやすいかもね。

[kno]

甘酒うまいもの

[halatpop]

これはいい甘酒

[gui1]

去年買った酒粕でつくるお( ･`ω･´)