素人でもいいクオリティ出ます！バイキングで枯山水を盛る

バイキングといえば盛りつけの汚さ。おいしそうに盛れたことが一度もない。 調べていると和食の盛りつけに枯山水の法則というのがあるらしい。手前を低く奥を高く、だそうだ。 待てよ。それならいっそのこと本物の枯山水を作ればいいのではないか。枯山水風に盛り、バイキング史上最高の盛りつけをしよう。

[tai4oyo]

今回の2作品を食品サンプル（メニューの見本の蝋細工ね）で作成して、バイキング入口に配置しておけば、 盛るだけ盛って喰い散らかしてゆくオバさん軍団とかが駆逐されて、客の質とか変わるかな?

[ochi320]

次週、専門家を交えての心理分析をお送りします。

[asobi]

ニンジン食べるのがめちゃくちゃしんどかったです

[filinion]

土屋氏のは日本庭園として完成度が高いが、「枯山水」として見た場合にはさすがに大北氏に分があるように思う。「木仏長者」の民話同様、素材がなんであるかは問題でないと思う。蕎麦に禅あり、パスタに仏性あり。

[masapguin]

「心をとらえる美しい盛り付け」と「食べ物で遊ぶな」の境界線をまた曖昧にされた

[mannin]

ばかがでたぞー！（誉め

[sukekyo]

全力で食べ物で遊ぶ集団よな。ちゃんと食べるところがえらいよな。

[bloominfeeling]

想像以上に枯山水でワロタ

[greedear]

20140422

[gdno]

これ最高だな…

[pakila]

予想以上のクオリティだった．これはもはや芸術．

[tatsunop]

ちょっとだけ真似したくなったけど、所要時間見て諦めた。

[agrisearch]

これはすごい。

[kk831]

趣

[kagakaoru]

なぜ全力を尽くしたのかタグ

[kiku-chan]

北山さんの記事はいつも教養を感じさせつつ突き抜けている

[type-100]

すごいなオイ

[harapon1012]

いい食事

[iww]

これはすごい

[kowyoshi]

この発想はなかった

[laislanopira]

食べるのもったいない

[physician]

あほすぎる

[mobile_neko]

クオリティー高いなあｗ

[ROYGB]

土屋さんってたしか前はデイリーポータルＺのライターだったはずと思って調べたら、まだスタッフ一覧にのってたよ。http://portal.nifty.com/writer/index.htm

[flclover7]

バイキングがもっと楽しめそう！

[ysync]

これはレベル高いな。素晴らしい。

[paku7651]

この後作者がおいしくいただきました？（笑）冷めたり温もると旨くないものも多そうだが…。(食物で遊んではいけません)

[lequinharay]

そばの波紋の出来が尋常じゃないなー

[megazalrock]

こういう盛り付けもアリなんじゃないだろうか。

[me-tro]

最期の土屋さんの表情www　おつかれさまでした。

[kana321]

お腹が減ってると盛りつけなんて考えられないね