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漁師の敵?「ナルトビエイ」をおいしく食べたい
ナルとはこの魚が日本で初めて確認された五島列島の奈留島のこと。トビエイとは「鳶のようなエイ」とい... ナルとはこの魚が日本で初めて確認された五島列島の奈留島のこと。トビエイとは「鳶のようなエイ」という意味。 近年、有明海や瀬戸内海を中心にとある魚による漁業被害が広がっている。その魚はナルトビエイと言う大型のエイで、アサリやカキなどの二枚貝を好んで大量に食べるため、それらの漁場を荒らしてしまうのだという。 ナルトビエイも悪気があってやっているわけではないのだが、彼ら自身はあまりおいしくなく、水産的な価値をほとんど持たないため漁業従事者の方々は大いに手を焼いているらしい。 だがちょっと待った。アサリやカキなんていいモノを食べまくっている魚がマズいなんてことがあるだろうか。ちょっと信じられない。
2014/07/29 リンク