知ろう！フレッシュ唐辛子 - デイリーポータルZ

私と唐辛子との付き合い方は、鷹の爪という名前で売られている乾燥したやつを料理にちょっと使ったり、立ち食いそばに一味を掛けたりする程度。激辛料理への興味は皆無で、辛さへの耐久もおそらく普通レベルだろう。 このように辛味の優先度が低い人生を送ってきた訳だが、友人の案内で世界中の唐辛子を栽培しているマニアの元へと訪れたことで、自分が唐辛子の魅力をまったくわかっていないということに気が付いたのだ。

[quick_past]

以前何種類か育ててたけど、品種によって、甘みや香り、酸味も微妙に違うんだよね。東南アジアや韓国のは辛くても甘みや香りがある。三鷹はストレートに辛味がある。

[OKP]

ハラペーニョとチーズのベーコン巻き食べてみたい！

[premyth]

唐辛子栽培に興味出てきた。良記事。

[htnmiki]

舌は慣れただろうけど翌朝の肛門は……

[erli]

ハラペーニョというとモスのスパイシー系で使われてるイメージ

[sumeshiyagi]

辛味は苦手だが唐辛子味は大好きなので食べてみたくてたまらなくなった。素敵な生活だな。

[daaaaaai]

すごい

[zefu]

プチグレイシージャーニー。

[katsura8]

村山さん

[ume-y]

唐辛子って、花の横で実がなってたりするのか。

[UDONCHAN]

めっちゃよい

[mobile_neko]

読んでいて唾液が出てきた

[ysync]

焼き鳥屋でししとうの当たりを引くだけで、そりゃもう大騒ぎさ。辛いのそこまで苦手じゃないけど、辛い料理食うと翌日の尻の方が心配でな。

[MyPLB]

玉置さんの記事で取り上げられる方はどの方も魅力的ですね

[denimn]

意外にも唐辛子って新宿の名産物なんだよね。地産地消しよう。 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%86%85%E8%97%A4%E3%81%A8%E3%81%86%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%97

[north_god]

"隔週日曜に青山ファーマーズマーケットへ出店" 気になる

[guru_guru]

チリヘッドには楽園に見える／生の唐辛子を小口に切って、アミエビ（乾燥）とカシューナッツと炒めるとうまい。味付けは塩。

[Vorspiel]

なるほど、超絶凝り性の方なのか。唐辛子は美味しそう

[machida77]

多彩な品種と調理法。とうがらし専用グリルなんてものまであるとは。

[uporeke]

初夏の青唐辛子は辛くなくて、種とわたさえ取れば爽やかな香りしか残らない。これをサラミや生ハムに合わせてビールや赤ワインと食すと最高です

[kei_1010]

ハラペーニョ、覚えた

[fu_kak]

安中で！

[pros90cons10]

生唐辛子の肉厚感、辛いもの好きにはたまりません！

[miyatakesan]

すごく面白かった。スコビルって唐辛子の辛さ専門の単位なのね。

[kowyoshi]

ギュウゾウさんがハバネロ育ててるのは知ってたが…こんなにも…＞唐辛子は適応性の高い植物なので、ここ群馬で世界中の品種が育てられるんです

[kirte]

生の唐辛子ってあまり売ってないからその場で食べられるの羨ましい 近いうちに買おう

[watatane]

春先に読みたかった。辛いの好きなので来年は唐辛子作ろうかしら。

[cl-gaku]

“この歓迎はとても嬉しい。”このくだり、惹かれ合うんだな〜となった

[idealstream]

何この唐辛子天国。畑に行ってみたい。

[uk_usa_tv]

お土産にさらっとくれてるのがチポートレで羨ましすぎます。Amazonとかだとやたらでかい缶詰でしか見つけられなくて、これ買うためにアメリカまた行こうかとたまに思ってました。

[nutahuate]

ハラペーニョのピクルス好きなんだけど生は未知だ……食ってみたい

[mawhata]

犬かわいい（そこかよ）。

[yoiIT]

旨味のある唐辛子いいよね。読んでるだけで鼻に汗かいた🌶