ドライフルーツで果実酒を仕込むとすごい :: デイリーポータルZ

季節のフルーツでしか果実酒が仕込めないことに、ずっと勿体なさを感じていた。いつでも仕込めて、すぐに楽しめる果実酒があったらいいのに。 そうだ、ドライフルーツを酒に浸けたらどうなるんだろう。 2度目の梅雨がきて、雨の勢いが凄いなあなどと考えてるうちにまた夏になった。今年の天気はどうしてしまったのだろう。 感染症の流行で「外に出るな」と言われているが、そもそもこの天気の中外に出たくないのである。ヘルスケアアプリ曰く「あなたの今日の歩数は82歩です」。 おそらく今後も長いこと家にいるわけだから、家の中でできる趣味を増やしていかなければならない。 1回目の梅雨の時期はどうやって暇を潰していただろうとカメラロールを遡ってみたら、青梅を仕入れて梅酒を浸けていた。 近所のおじいさんに庭木の梅を分けてもらったのだった こちらの記事で、北向ハナウタさんも未来の自分に向けて梅酒を浸けているが、果実酒というもの

[qyosshy]

市販で買ってきた酒に自分で果実入れて放置しといたら違法になるのって欠陥法なんじゃないのかって思う。

[henno]

酒税法もそろそろ改正すべき。必要ない規制は社会全体のコストなので、減らしていくべき。政治家仕事しろ。

[kato_19]

自家消費だとしても『ぶどう』を使った果実酒は酒税法違反。発酵するかどうかは関係ない。（自家製ラムレーズンはレーズンが製造目的だから該当しないという理屈） 国税庁＞ https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/32.htm

[sunamandala]

酒税法のこの辺ちゃんと改正してくれたらステイホームに役立つと思うんだ…

[izumiya1948]

https://twitter.com/dailyportalz/status/1432205550666719233 『【お詫び】11時に掲載しました記事「ドライフルーツで果実酒を仕込むとすごい」は、酒税法上の問題がありましたためいったん取り下げました。』

[kotehanltd]

法律の是非はあるけど、しっかりこういうことをチェックしてるDPZはいいメディアだよ。　 本来は出す前に気づいたら良かったけど。

[mangakoji]

解禁してほしい。いや、解禁じゃなくてアユ釣りの免許みたいに自家消費20リットル3000円とか課税になってもいいから自由を。ハンズとかで許可書売ってくれ

[amatou310]

https://twitter.com/_june_ray/status/1432209864235700224?s=21 レーズンとラムという同じ材料を使用していても ・レーズンをラムに浸ける(メインがレーズン)→問題なし ・ラムにレーズンを浸ける(メインがラム)→法に抵触のおそれ

[repon]

つか、自粛じゃなくて、酒税法ってダメじゃね？という方向に話が行くべき

[ROYGB]

果実酒としてつくるのはダメでも、レーズンに酒を含ませるのはあり。でないとラムレーズンが食べられなくなる。

[Cru]

すごい、あえてさらさないけど数時間掲載の荒れる要素なさげな記事でも魚拓とってる人はいるのね。…酒税に詳しい人かしら？

[alpon]

法律も削減があればいいのにね。仕事もそうだけど増やすより減らすほうがセンスいるのよね。

[chintaro3]

税金払えば済む問題じゃないの？

[shiori_lov]

果実酒は法的に色々面倒くさいけど大丈夫って思って開いたら大丈夫じゃなかった

[shinp]

果実酒の中でもぶどうを漬け込むのが例外的に違法なんや。梅酒とかは自分で飲む分には合法やで。

[amematarou]

大飲料企業のリソースの多くを不味いビール作る為に消費し続ける国なので、変わることはないだろうな

[NEXTAltair]

みりん梅酒のAA張れないのがとても残念だよ

[bisco_uma2]

ドライフルーツで果実酒を仕込むとやばい

[shidho]

https://megalodon.jp/2021-0830-1213-32/https://dailyportalz.jp:443/kiji/dried_fruit-spirits この量なら「いろんなドライフルーツをラム〇〇にしてみる」ってタイトルでやれば問題なかったな、というくらいにはギリギリ。(コップにいれなければ

[the_sun_also_rises]

僕はサングリアを作る時にはワインにウイスキーを加えアルコール度数20度以上にしてブドウ以外の果物をつける。そうすると酒税法を回避できる（トリビアだろ？）ウイスキー入れた方がおいしいのよ。試してみて（笑）

[deztecjp]

法律の方がおかしいが、ならば法改正すべきではある。事業者ではなく個人の自由を拡大するのは、ロビー活動する団体がないので、政治的に難しい。酒造業者側は独占権を守りたく、法改正に反対するだろうし。

[shippole]

「お、みりん梅酒か？」

[itochan]

消えてるけど、復活するとしたら、ドライマンゴーとかドライメロンとかが含まれた記事だといいな。ドライトマトは加塩ならいらない。

[keren71]

気になる

[rrringress]

訂正できて偉いね

[mamacake]

欠陥法律改正せよ

[neniki]

記事が消えてたけどブコメで察した。

[aosiro]

すごい、消えてる

[koonya]

天然酵母作ってるパン屋とか漏れなく酒税法違反になる。もう少しまともな法律にしてほしい。いちごとか表面に酵母あるから生搾りジュース作って放置したら違法。あほかと。

[lbtmplz]

一斉密造オフとかして欲しい

[filinion]

かつてNHK「きょうの料理」が、みりん梅酒を紹介し、後日番組内で謝罪する羽目になった。でもあれは「発酵して度数が上がる＝酒造になる」というそれなりに納得できる理由があった。しかしぶどうが不可というのは…。

[uchya_x]

少し前に日本酒に梨をつけると美味しいという話が出回って、あれも酒税法違反という事で消えていった。

[lavandin]

ありゃりゃ間に合わなかった。これ多分先進国では日本くらいだと思う。海外ではビールの手作りキットとか売ってるよ。ものすごくややこしいし、どうにかしてほしい

[laislanopira]

消えている……

[mur2]

警察「密です！」

[blueboy]

ブドウ果汁にアルコールを混ぜると違法になるのは、仕方ない。ブドウだけは、他の果汁と違って、アルコールを混ぜると大幅においしくなるんだ。元の果汁を忘れさせる、異次元の味にレベルアップする。違法だけどね。

[birds9328]

消えてた。いやな予感はしてたが。

[ndns]

みりん梅酒の再来

[htnmiki]

誰かみりん梅酒のあれ貼って！