「モチポタスープ」でなんでも特濃に

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：近所にちくわぶの直売所があると聞いて 「モチポタとんこつラーメン」 先日、当サイトに書いた記事「こんなときこそ『備蓄庫ディナー』を」のなかに、こんなくだりがありました。 濃厚な見た目 鍋をやっていて、締めにラーメンを投入したところ、具として入れていたモチがドロドロに溶けてしまい、なんだか「天下一品」のこってりラーメンのような見た目になってしまった。 単なるアクシデントだったんですが、これ、逆に利用して、ごく普通のインスタントラーメンを特濃風にできないかしら？ 例えば、インスタントのとんこつラーメン 百均で買えて2食入りという、非常にありがたい存在。「マルタイ」のインスタントラーメンを買ってきてみました。 ごく普通のモチも用意 さて作って

[gogatsu26]

“あれ？ これってもしかして、小麦粉が食べられない方でも食べられるシチューなのでは？ もしかしてこういうレシピ、普通に世の中に存在するのかな？ ”

[dominion525]

発明感ある。

[kowyoshi]

コミックボンボン感ある(笑)

[d_doridori]

自分の知ってるマルタイラーメンと違う。パッケージがオシャレすぎる。

[tuchinoko999]

あとで食う

[UDONCHAN]

気になる

[BUNTEN]

(DPZ)いろいろな食べ物に餅を加えてとろみを出す。けっこういけるのかも。

[nenesan0102]

いいなこれ

[tikuwa_ore]

トロミつけたいだけなら片栗粉使うほーが安いしてっとり早いと思うが、アレルギー対策としてはアリかも。ただ、製造過程でアレルギー物質が混入している可能性もあるから、そこは注意すべき。

[Kuw]

グルテンアレルギー向けかもしれない

[kaanjun]

まあ小麦粉の代わりに米粉を使ってると思えば、そりゃそうだようなという感じ。

[tai4oyo]

拉麺に生玉子を投入する手順が違うだけで月見拉麺にもときたまご拉麺にもなる様に、餅も、力餅拉麺にも「モチポタ」拉麺にもなる。そんな認識でいいのかな? / （なんの脈絡もなく）すいとんをふと思い出した。

[yoshi-na]

オーマイコーンブ？

[shiitake157]

グラタンとかは見たことあるがラーメンは初めてだ