食品会社社員が緊急事態宣言下の飲食店経営を強引に前向きに考えてみた。 - Everything you've ever Dreamed

僕が暮らしている神奈川県に緊急事態宣言が出た。食品関係会社で営業職として働く僕も、予定されていた出張を急遽取りやめ、しばらくは2週間に1度の出勤日以外は在宅勤務になる。マスメディアは、「緊急事態宣言下にある飲食店は20時閉店の要請にしたがい厳しい経営が予想される…」などと、飲食店の置かれた厳しい状況を、「もう商売にならない」「補償をちゃんとしてほしい」という店主のインタビューと共に伝えている。 大方はそのとおりだ。だが、緊急事態宣言はトリガーにすぎない。飲食店の多くは、以前から厳しい状況が続いていて、新型コロナと緊急事態宣言でその状況が全国一斉に露わになったにすぎない。言い方を変えるなら、個人経営の飲食店の多くは、元々、経営基盤が脆弱なのだ。たとえば、何十年も創業以来の値段を守っている飲食店がある。僕もそういう店は大好きだ。大変素晴らしい経営努力ではあるが、あらゆる仕入れ価格が上がっている

[Delete_All]

昨日書いたブログです。厳しい状況に置かれている飲食店へのエールと、個人的な怨恨のハイブリッド日記です。先行き見えない世の中だけどサバイブしよう。

[sotonohitokun]

これだけじゃ無くアニメータやAD、保育系、公教育系とかで好きなら金じゃない的思想が日本には根強くあるね。 北米だとオーナーが利回り落ちるとビジネス自体(店と雇用者全て込で）売るし、そう言う雑誌も有る。

[cj3029412]

これは間違った突っ込みと補足情報ですが、「格安ショップで買ってきた肉なしの焼きそば（しかも超薄味）を2000円で売っているキャバクラ」焼きそばを常連が時間内に率先して買いに出るところわりとよくあります。

[htnmiki]

キャバ嬢は昼用と夜用をわけてると思ってた

[watto]

前回のエントリーといい、最近「なぜ日本経済は衰退したのか」というテーマが通奏低音のように流れてません？

[lacucaracha]

これを機会に、一度退場して貰った方が良いような店ほど、家賃負担がなくて生き残りそうなのがなんともアレよなあ。

[mouki0911]

最後がショックだったから書きたかっただけでは

[y-wood]

ダンピングしないと生き残れない、とか利益を敵視するとか、あるある。

[kenzy_n]

ときには前向きに

[mike47]

そうはいってもそう簡単に値上げは出来ないよね

[hoozukireiko]

少し値上げしたぐらいで客が離れてしまうレベルのお店からつぶれていくのでしょうね