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食品の「栄養成分表示」徹底を消費者庁が急ぐ理由 | inside Enterprise | ダイヤモンド・オンライン
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inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何... inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?ダイヤモンド編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 クリスマスや正月用品の年末商戦で忙しいスーパーなどの小売店や食品メーカーに、今年は“ちょっと厄介な訪問者”がやって来るかもしれない。 消費者庁は、12月1日から31日までの間、「食品表示の全国一斉取り締まり活動」を行う。全国の自治体と連携し保健所を実働部隊として、30万以上の施設への立ち入りを行い、食品表示が適正になされているかチェックする。 消費者庁は食中毒が起こりやすい夏休みや、実家への帰省などで人の移動が多い年末年始に、主に食品の安全性に関わる事項について小売店やメーカー等に立ち入り調査と食品表示違反の取り締まり活動を行っている。 例年は、生肉などの食材を十分に加熱しているかなど、食中毒防止の観点で行っているこ