中国系「激安八百屋」が日本で攻勢中、“ゴミ野菜疑惑”の真相は？

ジャーナリスト。アジア・ビズ・フォーラム主宰。上海財経大学公共経済管理学院・公共経営修士（MPA）。およそ15年滞在した上海で情報誌創刊、“市井の息遣い”から時代の変遷をウォッチ。「中国取材はデッサンと同じ。あらゆる角度から取材して光と影で実像をつかむ」を持論に30年近く中国に向き合う。近年は中国からの人や資本の流入をフォロー。ダイヤモンド・オンライン「ChinaReport」は10年を超える長寿コラム。 著書に『中国で勝てる中小企業の人材戦略』（テン・ブックス）、『インバウンドの罠』（時事出版）『バングラデシュ成長企業』（共著、カナリアコミュニケーションズ）、『ポストコロナと中国の世界観』（集広舎）ほか。内外情勢調査会、関西経営管理協会登録講師。宅地建物取引士。3匹の猫の里親。 China Report 中国は今 90年代より20年超、中国最新事情と日中ビネス最前線について上海を中心に定

[flookswing]

つるかめランドを思い出す。中華だと下茹でと油通しで多少の鮮度の悪さは気にならないってことかな。

[triggerhappysundaymorning]

見てわかるしなび具合なら食品ロス減らす為にもそれで我慢できる人に安値で売ればいいじゃん。

[T_Tachibana]

従来の八百屋も、売れ残り商品から状態の良いものを安価に買って目玉商品にするというのはやっていると思うのよ。新参者は目利きが良く無いだけだろうけど、店同士の競争によって改善していくんじゃないのかな?

[yosiro]

うちの近所そういう八百屋たくさんある。でも、しなびた葉物は濡らしてポリ袋入れると復活するし、腐ってても1、2個なら捨てれば済むことだしな。

[myogab]

実習生のような安価な労働力を安易に集めれば、既存の常識の通用しないコミュニティはできるし、一般の風評を気にしない市場が成立するのも道理。国民の貧困を助長すれば、そこに流れる者も増える必定。起源知らんが

[technocutzero]

玉出の野菜と比べたら全部新鮮だろう

[perfectspell]

スーパー野菜売り場でなく、町の八百屋は どこも安いでしょ。今日はネギ2本100円、グリーンサラダ40円、ホウレンソウ100円など買う。

[gogatsu26]

“「日本の仕入れ業者は『いい物しか買わない』という傾向にあり、鮮度はよくても形や色が悪いような商品は、どうしても残って廃棄処分になってしまいます」と”

[totoronoki]

取材した店はきちんと市場から仕入れてる、と。

[buriburiuntitti]

捨てるものだから良いじゃんという盗人メソッドに納得してる人やばいやろ

[www6]

日系でも鮮度度外視で激安販売する八百屋もある。（文字通りの）腐ったミカンを差し引いても標準より安いのだから気にならないし、最近ではPayPayも使えるなど「変わらない」八百屋より遥かに便利だ。

[jt_noSke]

おやおや

[y-endo56]

２０２３．０２.０３Ð③