ブラックバイトの真逆！居酒屋「塚田農場」の異色経営

席に着くと、早速大学生の女性アルバイトが接客。笑顔を絶やさない、明るく元気な対応だ。筆者が話題を振ると、とても感じ良く対話し、コミュニケーション力の高さも感じさせる。 驚いたのが、お腹が十分にたまった頃、締めとしてちょっとしたデザートを無料で提供され、デザートが載る皿にチョコペンで「Thank youほいくえんのなかよしパパ友だち…」とメッセージが書かれていたことだ。 確かにその日は筆者が仲良くしている保育園のパパ友を同伴していた。接客中の会話でおそらく触れたとは思うが、しっかり覚えていてくれたようだ。感動したことを伝えると、アルバイトの女性は照れ笑い。自社養鶏場や生産者直結の地鶏、魚、野菜を使った料理はどれも美味しく満足だったが、同時に接客レベルの高さが印象的で、思い出に残る飲み会になった。 この居酒屋、「塚田農場」で働くアルバイトの採用倍率は約9倍。つまり9人に1にしか採用されない狭き

[ncc1701]

こういうことが「売り」になる社会そのものが異常だという認識は持っておきたい。

[noiehoie]

ワタミで働く学生バイトが卒業後どこかに就職して会社の飲み会でワタミを選ぶ可能性は限りなくゼロだが、塚田農場を卒業したバイトが就職後塚田農場を飲み会の場として選ぶ可能性は高いわな。これは顧客開拓でもある

[weekly_utaran]

和民の時にもまさにこういう展開があったけど、こういう記事が出始めると要注意だよなあ、と思ってしまうのは毒されすぎだろうか

[QJV97FCr]

一回だけしか行ったことないけど、居酒屋甲子園的な洗脳されてる感があって気持ち悪かったんだよな。人それぞれだろうけど私は最低限の接客で十分だよ。

[toronei]

塚田農場の過剰接待は、こういうのでごまかせるものではないと思うんだがな。三年以内にここはボロが出ると思う。

[michihide]

これ何気にすごいんだけど、全国150店舗の従業員の誰もがこの恩恵にあずかれるんだろうか？（地理的な意味で）

[silverscythe]

わしもあの店の空気はちょっと苦手‥‥活発な人は合うと思う

[sakahashi]

クローズアップ現代「奨学金」の回から検索。大久保伸隆副社長。

[W53SA]

ふーむ。

[kalmalogy]

塚田農場の接客はあの値段でやるべきではないと思っているが､就職支援は結果的に顧客の確保に繋がるという点で正しいなぁ｡

[utsugisv]

ブラックバイトの真逆！居酒屋「塚田農場」の異色経営 ブラックバイト全盛時代に 突如現れた異色の居酒屋  晩秋の夜のとばりが下りる頃、筆者は東京・吉祥寺にある居酒屋「宮崎県日南市 塚田農場 吉祥寺南口店」にふ

[pom2e]

アルバイト先を選ぶのも個人の自由だし，いやいややるくらいならこういうところでバイトしたほうがいいだろうね。

[ntakahashi0505]

重要な戦力だから逃げられないように縛りつけて働かせる。 重要な戦力だから未来も含めて手厚くサポートする。 いずれも発想のスタートは一緒。 ／ブラックバイトの真逆！居酒屋「塚田農場」の異色経営 (via @Pocket)

[katzchang]

就活支援までするのすごいな

[Chisei]

塚田農場行ってみたくなった

[bynn_chapu]

塚田農場のホスピタリティは異常に高い。一回一回の飲み会を思い出に残るような演出が多くてなんかこっちが少し恥ずかしくなるほど。でも、そういう演出を自発的にできるような労働環境は非常に良いと思う。

[masakanou]

ふむふむ。ふだん日本橋の墨之栄は行ってるけど、塚田農場も行ってみたくなるな。（まだ行ったことない･･･）

[modal_soul]

働く人の不安を取り除くことで仕事に集中して取り組んでもらう。見込顧客との信頼関係を築く。不足奉公は双方の損。

[ryuzee]

素晴らしい

[azumaon]

ブラックバイトの真逆！居酒屋「塚田農場」の異色経営｜消費インサイド｜ダイ... お仕事のために…φ(..)メモメモ

[yasudayasu]

驚いたのが、お腹が十分にたまった頃、締めとしてちょっとしたデザートを無料で提供され、デザートが載る皿にチョコペンで「Thank youほいくえんのなかよしパパ友だち…」とメッセージが書かれていたことだ。

[high190]

"居酒屋自らがアルバイト学生の就活支援やキャリア形成を買って出るかつてない取り組みは、業界や世の中のソーシャルイシュー（社会的課題）を解決する新たな糸口として、高く評価されるべき"

[rarihooooo7]

ただ者ではないとは思っていたがこれほどとは… RT ブラックバイトの真逆！居酒屋「塚田農場」の異色経営

[vcc]

就職活動を控えた大学生のアルバイトに対し、会社独自の就活支援プロジェクト「塚田農場キャリアラボ（通称ツカラボ）」を提供している

[RondonZoo]

“シフトは強要せず”

[maraigue]

"なぜこれほどの手厚い就活支援を提供するのか（中略）店長としてアルバイトを管理していた時、大学3年、4年の勤務日数（シフト率）が極端に減ることを問題視していた"

[kyoto117]

塚田農場いつ行っても満員で入れなかったからもう行くのを諦めたよ。

[itamae]

ここの付け出しで出てくる野菜＆田舎味噌は旨いんだよな。付け出しをおかわりしたことが有るよ(記事に関係ない)

[mojisan]

へぇ～。こんな企業があるんだ。

[drunkmotty]

料理もおいしいし、よくできた会社だなぁ。