食料自給率低下もはや隠せず？ “食べ残しNG”掲げる中国政府 | AERA dot. (アエラドット)

※写真はイメージです （ＧｅｔｔｙＩｍａｇｅｓ） 国内で消費する食料全体のうち、純国産が占める割合を示す食料自給率。中国ではそれが“闇”に包まれていた。95％程度とされるが、当局の公式発表はない。筆者がこのほど分析したところ、食料自給率（カロリーベース）の驚くべき低下が明らかになった。 【写真】中国のスーパーの精肉売り場は… FAO（国連食糧農業機関）がまとめた食料需給バランス統計をもとに独自に計算した結果、中国の食料自給率は遅くとも2000年以降、低下傾向にあった。穀物、野菜、畜産物、魚介類などの農林水産主要67品目では、合計で00年が95.1％だったが、05年91.7％、10年87.8％と低下。最新データの17年は85.5％となり、17年間で9.6ポイント落ち込んだ。小麦やコメなど主要穀物10品目に絞ると、17年間で96.7％から81.3％へと15.4ポイントも大きく低下した。 一般的