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Mochi - Wikipedia
Rice cake kirimochi or kakumochi Rice cake marumochi Fresh mochi being pounded Mochi (もち, 餅) [... Rice cake kirimochi or kakumochi Rice cake marumochi Fresh mochi being pounded Mochi (もち, 餅) [motɕi] ⓘ is a Japanese rice cake made of mochigome (もち米), a short-grain japonica glutinous rice, and sometimes other ingredients such as water, sugar, and cornstarch. The steamed rice is pounded into paste and molded into the desired shape. In Japan, it is traditionally made in a ceremony called mochitsuk
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