コオロギを食べる前にやること | エンジニアのメソッド

はじめに 日本は高度経済成長期の公害やオイルショックを経て環境問題や省エネ化にいち早く取り組んできました。身近な例だと車の排ガス規制やインバーター付きのエアコン、ペットボトルのリサイクルなど、日常の中で多くの問題に取り組んでいます。 近年話題なのがSDGsと呼ばれる標語です。これは持続発展可能な開発目標ということで17の目標が設定されています。しかし、注目を集めているのは脱炭素に関連する目標ばかりで、1番目の貧困をなくす、2番目の飢餓をゼロには忘れ去られています。 時折ニュースを見ていると昆虫食が話題にあがります。ほとんどの方が見聞きしたことのある話題でしょう。なんで虫をと思われますが、食肉を得るための畜産は糞尿の環境負荷や排出される温室効果ガスが問題です。また、気候変動、異常気象によって畜産に影響を受け、安定的にタンパク質を生産できない恐れもあります。これらの理由から畜産による食肉以外の

[UDONCHAN]

そうだね