白菜の離乳食｜下ごしらえや冷凍保存の方法は？おすすめレシピも

お鍋や煮物からサラダ、スープにまで使える万能野菜、白菜。1年中手に入りますが、旬を迎える秋から冬に出回る白菜は、やわらかく甘みが増します。 白菜は、健康を維持するためには欠かせない成分、ビタミンCを多く含みます。クセがなく甘みがあり、いろいろな食材に合わせやすいので離乳食におすすめの食材です。 でも初めての離乳食だといつから与えてよいのか、芯の白い部分は食べさせてもいいの？裏ごしはどうすればいいの？アレルギーの心配は？など不安なこともありますよね。 今回は、白菜の栄養について、また下ごしらえの方法から、白菜を使った離乳食初期～後期のおすすめ簡単レシピや冷凍保存方法、電子レンジやフードプロセッサー、ブレンダーを使った時短テクニックまで詳しくご紹介します。

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離乳食初期の白菜｜下ごしらえ、冷凍方法、レシピ。レンジで時短！