【不老のための最重要インフラ】脳・血管・腸内環境を最後まで守る食べ物リスト《ビールや赤ワインにも！》（週刊現代） @gendai_biz

いつまでも若々しく元気でいたい。健康長寿を願うならば、身体ばかりに気を遣うだけではなく、「脳」こそ鍛え、守るべき部位となる。そのためにまず、体の根本を作る「脳のための」、そして付随して血管や腸内を守ることができる食べ物を紹介する。 前編『カレーが「インドでアルツハイマーが少ない理由」だった？ 認知症を防ぐ意外な「ブレーンフード」全リスト』では、アルツハイマー型認知症を防ぐことができる食べ物について紹介した。 健康な血管を保つために必要な食物 アルツハイマー型以外の認知症として発症するのが、血管性認知症だ。血管のしなやかさと弾力性を保ち、健康な血液を脳に巡らせれば、認知症は防ぐことができる。 健康な血管を保つ上で欠かせない栄養素がビタミンＢ群。中でもビタミンＢ12は「赤いビタミン」と呼ばれる優等生だ。 「ビタミンＢ12は赤血球の生成を促す、強い造血作用が特徴です。食材では牛肉、特に牛もも肉が