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イタリアンのシェフがラーメンを?…ラーメン業界の最高権威が“激推し”する「中華そば」(TRYラーメン大賞編集部) @moneygendai
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「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」として「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」をテーマに2... 「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」として「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」をテーマに20年以上発行し続ける歴史を誇り、ラーメン業界の最高権威と呼ばれるMOOK本「TRYラーメン大賞」。 年に1度一都三県の店を、ラーメンに造詣の深い審査員がランキング形式で発表している。今回はそのTRY審査員歴15年以上の古参の三名が、同エリアでこの1年以内にオープンした新店と、既存店である名店の中から推しの一杯を紹介する短期連載企画。第六回となる最終回は、全国のラーメンを食べ歩く元祖“ラーメンクィーン”レイラ氏による新店のこの一杯!