寿司ロボット三兄弟で世界を制す! 知られざる超優良企業「鈴茂器工」の秘密（大熊 将八） @gendai_biz

「スシロー」でも「かっぱ寿司」でもない、回転寿司業界の超優良企業「鈴茂器工」。なぜ同社だけがこの業界において圧倒的な地位に君臨しているのか？ 実在する「Tゼミ」（瀧本哲史京都大学客員准教授が顧問）をモデルにした東大ブラック企業探偵団が「回転寿司業界の勝者」を明らかにする。このゼミでは、公開情報に基づく企業分析と政策分析を通じ、過酷な現代社会を生き抜くための意思決定方法を学び実践している。 東大・京大で売り上げ第一位！日本最強の企業分析小説が、回転寿司業界の勝者「鈴茂器工」の秘密に迫る。 ←「その一」はこちらから その四、寿司は世界を回る 寿司ロボット三兄弟 「あらためて見ると、本当に立派な業績だわ。営業利益率は２０１３年度で約15％」（図1－14） 鈴茂器工の業績推移を一同に見せるマオ。 「外食チェーンがどこも１〜４％の利益しか出せていないのと比べると、圧倒的だな……」 鈴茂器工は食品用充

[good510]

“『世界中に米食文化を広めていきたい』ってアツく経営ビジョンを語ってくれたんだけど、それでいて『まずは自分の社員をちゃんと食わせていかなきゃな』って目を細めながら語っててさ。会社の将来性を感じたよ。社