つくし豊作！ - 100年夢庭日記

「今年のつくしは、すごく質が良いんだよね〜。しかも、豊作だし♪( ´▽｀) なんでかな〜。もしかして、表年ってやつ？…ま、なんでもいいけど」とホクホクの同居人。つくしにも、表年とか裏年とかあるのかな？？ 隣人いわく、今年のツクシが高品質で豊作なのは 、ただ単に、同居人が去年庭をほったらかしにしていたからだとか。その結果、ツクシはしっかり根を伸ばすことができて、栄養もたっぷり取り込むことができて、こうなった？うんうん、なるほどね…そうかも(^_^;) 週末、隣人をツクシ採りに誘った同居人だけど、スギナが嫌いな隣人にとってはツクシも天敵らしく、袴取りも食べるのも全部拒否だけど、天敵だからツクシ採りだけは熱心にやってくれたらしい。二人でとった大量のツクシは、袴を取った後に茹でて、それからお出汁と醤油で煮て、卵とじにしたらしいよ。 フキノトウもツクシも、新鮮なうちに茹でるのがポイント✩ アーン…

[hamasansu]

今年のつくしはたしかに豊作ですね！母と娘たちでたくさん取ってきていました！