おいり（包丁）の経歴！本名や高校大学や年収は？包丁のメーカーはＪＩＫＫＯ【アウトデラックス】

「おいり」さんは、幼い頃から細かい作業が 得意だったそう。祖父さんが料理人という こともあり、料理を身近に感じておられた ようですね。 おいりさんは、大阪にある「辻調理師専門 学校」に通って料理の勉強をしていました。 「つじちょう」は有名ですよね！ おいりさんが２０歳の頃、たまたま行った 日本料理屋で、お刺身の横に添えられていた 「あしらい」の美しさに衝撃を受けた そう。お造りのあしらいは、野菜で飾り切り されている事が多いですよね。 おいりさんは「この技術が欲しい！ 極めたい！」と感動して、飾り切りする ために使いやすい包丁を集めて 本格的に練習を始めたそうですよ。 おいりさんが「飾り切り」が納得できる レベルになるために、約２年間の間 毎日練習を重ねていきました。 １日１回は、必ず包丁を握るようにしていた そうで、その本気度が伝わってきます！ そして２０１９年１１月に、ご自身の ツイッ