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失敗しないグリルドチーズサンドの秘密レシピ!(ELLE ONLINE) - Yahoo!ニュース
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欧米ではとてもポピュラーな簡単&激うまメニューのグリルドチーズサンド(いわゆるチーズのホットサン... 欧米ではとてもポピュラーな簡単&激うまメニューのグリルドチーズサンド(いわゆるチーズのホットサンド)。定番サンドのおいしさを格上げするコツを、オーストラリアの料理研究家が教えてくれた。 不動の人気サンドのひとつ、グリルドチーズサンド(チーズのホットサンド)。専門家によると、あなたはこれまで間違った作り方をしてきたかも……。 ホワイトブレッド、バター、チーズのようなクラシカルな食材に、ハムやマッシュルーム、トマト、オリーブという代表的なトッピングを挟んだとしても、ある重要な材料を忘れている人が多いはず。それが、マヨネーズ! たとえマヨネーズが嫌いな人もぜひ試して。パンにバターをぬる代わりにマヨネーズをぬると、チーズをより引き立たせて、劇的においしくなるから。 オーストラリアの料理研究家トリスタン・ルッツさんによれば、バターの代わりにマヨネーズをぬることで、トーストするときに速く、均一に焼くこ