図録▽貧乏人は何を食べているか

困窮層はどんな肉に食べ、どんな魚を食べているかを厚生労働省「国民健康･栄養調査」によって図録0228で明らかにしたが、ここでは同じ調査の結果から肉や魚に限らず全般的に困窮層（貧乏人）は何を食べているか（および何を食べていないか）にふれよう。 「貧乏人は麦を食え」という言葉が有名であるが、これは後に首相となる池田勇人蔵相の1950年の国会答弁だとされる。これは、米の配給制による統制経済から脱し、価格差に応じ「所得の少い人は麦を多く食う、所得の多い人は米を食うというような、経済の原則に副つたほうへ持つて行きたい」という趣旨の発言だったのが、池田蔵相の日頃の尊大な態度に不快感を抱いていた野党、マスコミによってそう伝えられたものである。 それでは、現代では、いったい貧乏人は何を食べているのであろうか。この点に関する統計データはありそうでなかなか得られない。厚生労働省の国民健康･栄養調査は、旧来の国

[mogmognya]

鶏肉ぜったい100超えだろと思ったら豚だった。意外。

[htnmiki]

貝はブルジョアの象徴

[akainan]

すごいタイトル

[Wafer]

貧乏人は麦を食えとか言っちゃうイケダハヤト最悪だな

[smicho]

野菜は白菜キャベツ大根じゃがいも玉ねぎ草。魚介類はめったに食べない。たまに刺し身、マグロの切り落とし、剥きあさり、ホタルイカ。肉は鶏むね豚こま牛肉とニンニクの芽の入った焼肉用の味ついてるやつ。

[kamiokando]

パンの耳。

[tekitou-manga]

葉物野菜は結構割高感あるよなぁ。鶏より豚なのは少し意外だけど、鶏ばっかずっと食えないか。外国との比較も見てみたい。カロリーが変わらないのはどう解釈すべきか迷う。アメリカだと貧困層のが多そうだし

[quick_past]

野菜が決定的に高すぎて手が出ないんだよなあ・・・。調理のてまもかかるし・・・。

[agrisearch]

「カロリーは99とほとんど変わらないが、その他の栄養素全般では、困窮層は摂取量が少なくなっているのが目立っている…困窮層は食品摂取の偏りから栄養のバランスが取れていないと言わざるをえないであろう」

[Outfielder]

「「貧乏人は麦を食え」という言葉が有名であるが、これは池田蔵相に不快感を抱いていた野党、マスコミによってそう伝えられたもの」

[ntscp2020hat]

表中での非困窮層の方がよく食べてるトップ3は貝類、ソース、まぐろ・かじき。…ソースって高いんかな。意識したことない。

[K-Ono]

じゃあビタミンＡとＣのサプリメント飲めばいいのか。

[kiyo_hiko]

倉庫とかコンビニで働いてた頃はラーメンとシリアルが鉄板だた

[mazmot]

小売単価あたりのカロリーや栄養素だけでなく、全消費に対する投下資源あたりのカロリーや栄養素で選択されていると思われる（インスタント麺は単価あたりのカロリーではむしろ高価だが短時間で調理可能）