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    tg30yen
    tg30yen ワンドリンク制を明言してルールにする、もしくは、おでんだけでも採算とれるように値上げすればいい話。おでん値上げしたら他店と比べて割高に見えるのなら利益率の高い酒を値下げしてそっちでお得に見せればいい。

    2015/10/25 リンク

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    coco5959
    coco5959 痛いニュース(ノ∀`) : 屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち 「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑 - ライブドアブログ: 屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち…

    2015/10/23 リンク

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    amateur2010
    amateur2010 コンビニの影響というのはなるほどと首肯した。おでんをご飯にする層と酒の肴にする層とで棲み分けが出来ると良いのだけど。

    2015/10/22 リンク

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    chintaro3
    chintaro3 おでん値上げすれば良いじゃん。こういう変な物価は是正されるべき。

    2015/10/22 リンク

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    rig
    rig ビジネスモデルが破綻したなら、修正すりゃ済む話。おでんの人気が上がったんならおでんを値上げして酒を安くすりゃええ/時代にそぐわない斜陽産業は黙って消えていくだけの話だわな

    2015/10/22 リンク

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    toronei
    toronei ドリンクで利益出すという構造が、飲食業界のみならず集客施設全体の歪みなんだよなあ。

    2015/10/22 リンク

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    iww
    iww 糖質制限食として最も適しているのは酒のつまみだという結論になって、じゃあこれからは飲み屋で夕飯を食べようと思った矢先にこの話題が盛り上がって、だいぶガッカリした

    2015/10/22 リンク

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    ysync
    ysync 高い酒代は雰囲気にも払ってるので、無粋な張り紙とかは見たくはないなぁ。追い返すべきなんだろうけど、追い返すと揉める可能性まで考えるとそれも見たくないし。

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    xa_ax
    xa_ax 餅は餅屋だろ。嫌なら暖簾を「酒」に変えろ。

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    Cujo
    Cujo じゅうぶんのめるだけのきゅうりょうをださないかいしゃ・しゃかいがわるいんや

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    bzb05445
    bzb05445 あれ?またこの話題?(情強ヅラ)

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    Lat
    Lat もし屋台で提供されるおでんの値段が競合他社(コンビニおでん)に対抗しての値段で利益が出ないのだとしたら、アルコール云々以前の話だと思われる。ワンドリンク制にしたところで嫌な人はコンビニに流れるのだし。

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    hugie
    hugie また「酒を飲んでくれないと儲からない」話か。「ワンドリンク制にして席に着く前にはっきり見えるようにそれを掲示する」が結論。

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    hyolee2
    hyolee2 自動車(自転車、バイクを含む)を運転する人、20歳未満の者に酒を勧めたらその店はアウト。

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    hmmm
    hmmm 文句言うくらいならおでんの値段を上げて酒の値段を下げればいいのにと毎度思う。そうしない理由は何だろう。

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    ncc1701
    ncc1701 五郎さんが居酒屋に入るのをためらう気持ちもむべなるかな。

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    ta1000islands
    ta1000islands 回転おでんという事業はどうだろう?コンベアに超小型IHヒーター仕込んでネタを保温したまま回すという。

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    tettekete37564
    tettekete37564 “おでんののれんは、うちの酒のつまみはオデンです という事”<ラーメンって書いてあったらラーメンがおつまみなの?

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    wagonr1977
    wagonr1977 ドリンク類の原価は安いから頼んでもらわないと利益出ないわな。

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    kouda384
    kouda384 自由だあああ

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    zoidstown
    zoidstown ワンドリンク必須にすれば?こういう店はだいたい酒やドリンクで利益得てんだろうからね・・・・

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    gui1
    gui1 ゴローちゃん(´・ω・`)

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    neco22b
    neco22b そういえば、北陸では屋台で飲む習慣みたいのは無いような?許可が出ないのであろうか?

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    z0rac
    z0rac 水商売の景気が悪い話はただのぼやき。本当に儲からないならぼやく前に商売替えしてる。

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    out5963
    out5963 東洋人には下戸や酒に弱い人多いのに、何でこんな商売をするのかな。こういうのを読むと、自分は、おでんの屋台に行かないのがいいのかと、残念な気持ちになる。

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    taro-r
    taro-r 九州のラーメン屋にはおでんがあって,アルコール無しでも普通にやってるけどなぁ。

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    straychef
    straychef そのほうが主流じゃね

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    ustam
    ustam 近所のコンビニ行くにもクルマを使うと言われる自動車県で店を開くってそういうことだろ。それとも飲酒運転しろって言ってんの? 飲酒運転に期待するなら修羅の国で営業すればいい。ていうかチャージ取りなさい。

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    idealstream
    idealstream こちらは、おでんも売る酒屋でありたいのかね?おでん屋でいたいのかね?

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    TTTT2
    TTTT2 お店側も得するようにお酒を注文するという阿吽の呼吸が必要と思う。おでん屋潰れたらモトモコモナイ。

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    屋台で酒を飲まず、おでんだけべて帰る人たち 「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑 1 名前:シャチ...

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    • TZK2015/10/31 TZK
    • tg30yen2015/10/25 tg30yen
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