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アールグレイ - Wikipedia
アールグレイの茶葉 アールグレイ・ティー アールグレイ(英: Earl Grey)とは、ベルガモットで柑橘系の... アールグレイの茶葉 アールグレイ・ティー アールグレイ(英: Earl Grey)とは、ベルガモットで柑橘系の香りをつけた紅茶で、フレーバーティーの一種。原料は中国茶のキーマン茶(祁門茶)が使われることが多いが、茶葉のブレンドは特に規定がないため、セイロン茶や、中国茶とセイロン茶のブレンド、稀にダージリンなども用いられる[1]。“Earl Grey” とは「グレイ伯爵」の意であり、第2代グレイ伯爵チャールズ・グレイ(1830年代のイギリス首相)に由来すると言われている。 アールグレイの販売会社は、トワイニング社、フォートナム&メイソン社[注 1]がよく知られている。 アールグレイはベルガモットの落ち着きある芳香を大きな特徴とする[2]。このベルガモットの香りは精油や香料で着香されることが多い。 茶の香気成分は冷やすと控え目になるが、人工的に香りを付けた着香茶であるアールグレイはアイスでも香
2018/01/23 リンク