スターゲイジー・パイ - Wikipedia

スターゲイジー・パイ（英語: Stargazy pie, 「星見つめのパイ」の意味）は、ピルチャード（ニシイワシまたはヨーロッパマイワシと呼ばれる大型のサーディン）を卵やジャガイモとともにパイ生地に包んで焼いたイギリス・コーンウォールの名物料理である。スターリー・ゲイジー・パイ（starrey gazey pie）などと表記されることもある。 スターゲイジー・パイにはいくつかのバリエーションが存在し、パイ生地から魚の頭部や尾部が突き出しているのが主な特徴である。魚が頭部を突き出して星空を見上げているように見えることから料理名が名づけられた。 概要[編集] スターゲイジー・パイはコーンウォールのマウゼル（Mousehole）村を発祥として伝統的に作られており、嵐で風吹き荒れる冬に一人漁に出て魚を獲ったトム・バーコックの英雄的な行為をたたえて、トム・バーコックス・イヴ（英語版）祭が開催される1

[agrisearch]

「捕れた魚すべて（7種類の魚を含む）はパイに入れて焼く際に、中に魚が入っていることを示すために魚の頭部をパイから突き出す形にされた…トム・バーコックス・イヴ祭がマウゼルで12月23日に開催されるように」

[AKIMOTO]

https://twitter.com/Bearchen_news/status/1163077141535346691

[daybeforeyesterday]

わぁいスターゲイジー・パイ、あかりスターゲイジー・パイ大好き

[skam666]

“ピルチャード(大型のサーディン)を卵やジャガイモとともにパイ生地に包んで焼いたイギリス・コーンウォールの名物料理(中略)主な特徴はパイ生地から魚の頭部(尾部の時もある)が突き出している点である”

[haruhiwai18]

"子供が楽しく興味を持つ料理として名前が上がっているものの…New York Daily Newsの調査では「食べるとうんざりする料理」のリストに名前が上がっている"　→なんというか、これ以上無い説明やで(こなみ

[type-100]

歴史ある食いもんなのか、コレ

[tohokuaiki]

飢え防ぐなら命掛けて魚取らなくても、パイ生地食べればいいやん。「トム・バーコックが獲った魚は代表的な7種類の魚を含めすべて使用して巨大なスターゲイジー・パイにされ、村人を飢えから救ったとされている。」