ニンニク - Wikipedia

歴史[編集] 江戸時代の農業百科事典『成形図説』 (1804年) 原産地は中央アジアと推定されるが[4]、既に紀元前3200年頃には古代エジプトなどで栽培・利用されていた。また、紀元前1550年ごろにエジプトで書かれたという、現存する最古の医学書『エーベルス・パピルス』には薬としても記載されている。中国へは紀元前140年ごろに伝わり、日本には中国を経て8世紀ごろ（平安時代）には伝わっていたと見られる[14]。 日本では、禅宗の禅寺の戒壇石に「不許葷酒入山門」（くんしゅさんもんにいるをゆるさず）と刻まれるように、強壮作用が煩悩（淫欲）を増長するとされて仏教の僧侶の間ではニラ、ネギ等とともに五辛の一つとして食が禁じられた。漢字表記の「蒜」「大蒜」は漢語に由来する一方、仏教用語の「忍辱（にんにく）」がニンニクの語源となったとされる[14]。『大和本草』巻之五 草之一 菜蔬類では、悪臭甚だしくとも

[susumu_bb]

ヒガンバナ科ってのがあるの知らなかった、、

[You-me]

おもしろーい。カルロス・トシキ、オメガトライブ止めた後大学行って農学治めてるとは

[godmother]

“ヒトでの有効性について信頼できるデータは十分でない”とは言え、滋養強壮やB1吸収性は優れているらしい。

[haihai-kowai]

にんにくの栄養学的要素＆解説。ヒトへの有効性について、信頼できるデータはない

[urbansea]

“ニンニクは滋養強壮の効果があるといわれ、栄養ドリンクや健康食品にも使われているが、ヒトでの有効性について信頼できるデータは十分でない。