ミブナ - Wikipedia

Brassica rapa L. var. laciniifolia Kitam. subvar. oblanceolata Kitam. ミブナ（壬生菜[3]、学名: Brassica rapa var. laciniifolia subvar. oblanceolata）は、アブラナ科アブラナ属の一年草[4]で、京野菜および京の伝統野菜の一つ。ミズナ（水菜）の一品種だが葉は丸みを帯びてミズナのようなギザギザした切れ込みがなく、1800年代後半にカブとの交雑で生まれたと推定されている[5]。名称は京都市内の壬生地区で栽培されていること由来する[6]。 名称[編集] ミズナ（水菜）の自然交雑によって生まれた品種で、京都市中央区にある壬生寺周辺で多く栽培されたことが名の由来という説[7]、寛政年間（1789 - 1801年）に壬生付近での発見が名の由来という説[8]がいわれている。京都は海産

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「壬生菜」「京都府原産のミズナの一品種。京野菜の一つ」