排骨 - Wikipedia

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "排骨" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2013年1月） 中華式に調理した排骨 排骨（拼音: páigǔ パイグゥ、日本式発音: ぱいこう）は、中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きばら肉（肋肉）の意味。転じて豚のロース肉や【ポークチャップ（骨付き）】に卵と小麦粉（台湾では、地瓜粉【ティーグワフン】の衣をつけて「横浜中華街では、カレー粉と五香粉を入れた咖喱排骨（カーリーパイグォー）も有る」油で揚げた中華の肉料理を指す[要出典]。欧米ではポークリブ（Pork ribs）と呼び、ソースを絡めてバーベキューなどに用いられること

[John_Kawanishi]

パーコー麺のパーコーって豚のスペアリブだったんだ

[takehikom]

今日学食で食べた「パーコー麺」は何度思い出してもトンカツ入りのラーメンだった

[willnet]

パーコー=豚のあばら肉

[ppp128]

排骨（パイクゥ、ぱいこー、ぱーこー）