雪印集団食中毒事件 - Wikipedia

雪印集団食中毒事件（ゆきじるししゅうだんしょくちゅうどくじけん）とは、2000年（平成12年）6月から7月にかけて、近畿地方を中心に発生した、雪印乳業（現：雪印メグミルク）の乳製品（主に低脂肪乳）による集団食中毒事件。 本事件は認定者数が14,780人[1][注 1]にものぼる戦後最大の集団食中毒事件となり、石川哲郎社長が引責辞任に追い込まれた。 経緯[編集] 停電による菌増殖[編集] 2000年3月31日、北海道にある雪印乳業大樹工場の生産設備で氷柱の落下に伴う3時間の停電が発生し、同工場内のタンクにあった脱脂乳が20度以上にまで温められたまま約4時間も滞留した。この間に病原性黄色ブドウ球菌が増殖したことで、4月1日製造分の脱脂粉乳内に毒素（エンテロトキシンA）が発生した[1]。 本来なら滞留した原料は廃棄すべきものであったが、殺菌装置で黄色ブドウ球菌を死滅させれば安全と判断し、脱脂粉乳

[about42]

大阪市保健所がんばったんだな…

[abrahamcow]

“わたしは寝ていないんだよ”

[ShionAmasato]

“もはやどの製品が安全であるか誰にも判別できない”というパワーワードが飛び出してる

[kuroihikari]

「太平洋戦争後最大の集団食中毒事件」　はは、俺毎日コーヒーとか飲んでるけどダイジョブかな。最近なんか吐き気がよくするんだけど、気のせい？安いからと飲みすぎた為か…