【手作り】シフォンケーキ(プレーン)を焼いてみた＊【シャープ】過熱水蒸気オーブンレンジ(自動メニュー)

今まで使っていた石窯オーブンが、この間の地震で落下し壊れてしまい 新に購入したのが、このオーブン！ シャープ 過熱水蒸気オーブンレンジ 31L 2段調理 レッド RE-SS10C-R お菓子作りをするには評判が良いらしく、 2段同時に焼けたりするのがありがたい♪ オーブンの試運転。まずは気になるシフォンケーキを焼いてみる事に。 自動メニュー「お菓子・パン」⑫シフォンケーキ オーブンの付属レシピでは20cmシフォン型でしたが 以前作ったシフォンケーキレシピ17cm型の分量だと少なめだけど 焼成が足りないって事はないでしょう、って事で取りあえず 「シフォンケーキ」のオートメニューで焼いてみる事に。 まずは取説＆レシピ本で温度と時間を確認。 「角皿下段。手動で焼く時は予熱無しで180℃で40分」と。 えーーっ！予熱無し？40分間ずっと180℃？大丈夫だろうか・・。 以前、石窯ドームオーブンで18