動物性たんぱく質を意識する

ある日妻が「じんましん」になった。 いや、症状としては発疹というべきか？ とにかくかゆみが我慢できないと言い、病院に行った。 診断結果はストレスによるアレルギー。 動物性のものを３日間は食べないようにしてください、とのこと。 この「動物性」ってのが曲者だった。 ・肉と魚 はもちろんのこと、 ・卵や牛乳 なんかも食べたり飲んだりすると気持ちが悪くなる。 卵や牛乳が入っているからパンが食べられない。 じゃあ、と思ってうどんを作ったら、めんつゆに入っているカツオだしが動物性でアウト。 野菜は大丈夫、とサラダを作ったら、家のほとんどのドレッシングにこれまたカツオエキスだったり乳製品が使われている。 「もずく」や「めかぶ」や納豆も、タレが駄目。 みそ汁もだし入り味噌やインスタントは駄目。 さらにゼリーなどゼラチンを使っているものは駄目。 ○○が食べられない、というより、食べられるものを探す方が大変だ

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タンパク質で蕁麻疹が起きているのか、あせもなのかわからない状態なのでこういう記事はありがたい。野菜生活試してみよう