川北東家 ざるそばとかしわぬき

川北通交番の程近くにある老舗そば店、川北東家にて週末にいただいた夕食。ここのお店はお気に入りなのですが、行ってみたらお休みだったり混んでいたりで、ここ数ヶ月行きそびれていました。今回いただいたのはざるそばとかしわぬき。お値段は1,430円です。 更科そばにクロレラが練り込まれた緑色のざるそば。釧路のそば文化独特の一品です。釧路っ子には昔からおなじみなので、この緑色に食欲がそそられるんですよね。 だしが香るちょっと甘めのつゆが、緑色のそばにしっかり絡んで、いつものようになまらうまい。個人的に甘口の優しい味わいが好みなので、ここのお店は自分の中でトップクラスのおそば屋さんです。 かしわぬき。親鶏がたっぷり入ったかしわそばから、そばを省いた温かいつゆで、釧路ならではの名物メニューです。冷たいざるそばにあつあつのかしわぬきの組み合わせは最高！ 名店でいただく絶品そばとあたたかいかしわぬき。大変美味